Santa Cruz, 14 de septiembre de 2024
Con la participación de los médicos veterinarios acreditados y técnicos del sector avícola de Santa Cruz, Cochabamba y otros departamentos, anoche se realizó la charla “Control de la Resistencia a los Antimicrobianos - RAM, con enfoque en una salud”, organizado por el Comité de Contención de la Resistencia a los Antimicrobianos (CC-RAM Avicultura) que está conformado por los sectores público y privado.
Las disertaciones estuvieron a cargo de los doctores Hebert Trenchi, del Comité Técnico Científico de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA) y Jorge Berríos, del proyecto “Apoyo a la Implementación de los Textos Codex para la resistencia a los Antimicrobianos Transmitida por los Alimentos (ACT)”, quienes coincidieron en la imperiosa necesidad de implementar en el país medidas de gestión basadas en las normas del Codex Alimentarius o Código Alimentario relacionadas con la contención y reducción de la RAM.
Jorge Berríos señaló que es vital la coordinación público – privada, que en este caso es el Comité CC-RAM Avicultura mediante el cual se están estableciendo pequeñas actividades para lograr aplicar lo que dicen los textos del CODEX a fin de contener la RAM.
Asimismo, ponderó el interés de sus colegas que trabajan en el gremio y sientan la necesidad de que el veterinario pueda prescribir. “Eso nos impulsa a poder establecer ese proceso de implementación de la receta que es clave y no todos los países lo pueden hacer, ojalá podamos. Y obviamente tienen que estar de acuerdo el sector productivo, el gremio y la autoridad competente que es la que va a dictar las normas”, puntualizó.
El jefe del Departamento Técnico de ADA, José Miguel Peducassé, señaló que en esta primera capacitación se logró reunir a un importante número de veterinarios acreditados por el Senasag y que las próximas charlas estarán dirigidas a los veterinarios de las casas comerciales, privados y los productores avícolas.
Peducassé, indicó que “es importante esta fase de socialización y concienciación para que comprendamos está problemática y nos apropiemos de la lucha contra la RAM dentro del quehacer como técnicos responsables de la sanidad avícola. Hay que recalcar que el control de resistencia a los antimicrobianos de ninguna manera significa la prohibición del uso de antimicrobianos, sino más bien su uso racional”.
“Los siguientes pasos a seguir por el Comité CC-RAM Avicultura son contar con un sistema nacional de vigilancia y la implementación de actividades para la contención de la RAM desde el sector de la alimentación”, concluyó el jefe del Departamento Técnico de ADA.
La RAM es la habilidad de los microorganismos de persistir o crecer en presencia de fármacos diseñados para inhibirlos o matarlos. Estos fármacos, llamados antimicrobianos, se utilizan para tratar enfermedades infecciosas causadas por microorganismos como bacterias, hongos, virus y parásitos.
La resistencia a los antimicrobianos es una problemática creciente a nivel global y no solo afecta la salud de personas, animales y el ambiente en general, sino que puede generar impactos de índole productivo y comercial.