Santa Cruz, 28 de febrero de 2024
Los productores de huevos afiliados a la Asociación de Avicultores de Santa Cruz (ADA) presentan el sitio web www.elhuevo.com.bo para informar a la población todo lo referido al consumo de este alimento. Esta iniciativa es parte de las acciones que realiza el sector para difundir las bondades nutritivas del huevo a fin de incrementar su consumo, que es bajo en comparación a países vecinos.
La página web permite a la población informarse sobre las propiedades y beneficios del huevo para salud y ver recetas, noticias, artículos y novedades sobre esta proteína animal.
El vicepresidente de ADA, Enzo Landívar, recordó que el sector viene trabajando hace cinco años para incrementar el consumo per cápita en nuestro país, que actualmente es de 204 unidades por persona al año.
“Bolivia todavía tiene un consumo per cápita anual muy bajo en comparación con países vecinos como Perú, Argentina, Chile y Brasil; sin embargo, hay que destacar que este se ha incrementado de 170 huevos por persona en el año 2019 a 204 a la fecha”, explicó el directivo de ADA.
Según datos de la Asociación, la producción actual en Bolivia es de 2.400 millones de huevos al año. En tanto, en el departamento cruceño se producen 1.250 millones de huevos al año, cifra que representa el 52% de la producción nacional.
En Bolivia hay 520 granjas avícolas registradas dedicadas a la producción de huevo y 439 productores. Respecto a la alimentación de las gallinas ponedoras de huevo, esta se basa en maíz, sorgo, harina de soya y son suplementadas con minerales, vitaminas y aminoácidos que garantizan todos los requerimientos nutricionales en cada fase de vida de estas aves.